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卤菜

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发布时间:2023-07-08 16:21:36 点击量:170

材料:

  • 生牛肉(优质牛肉,如柳叶肉、里脊肉等)

  • 橄榄油

  • 柠檬汁

  • 盐和胡椒粉

  • 薄荷叶(可选)

  • 巴马干酪(可选)

步骤:

  1. 将生牛肉切成薄片。你可以购买事先切好的牛肉片或使用自己喜欢的刀具将牛肉切薄。确保将牛肉切成均匀的薄片。

  2. 将牛肉片摆放在盘子上,确保片子之间不重叠。

  3. 撒上少量盐和胡椒粉,调整到适合口味。

  4. 将橄榄油均匀地倒在牛肉片上。你可以根据个人喜好和牛肉的数量来确定橄榄油的用量。

  5. 挤一些新鲜柠檬汁在牛肉上。柠檬汁可以提供酸味和清新的口感。

  6. 可以选择添加一些薄荷叶的碎末,以增添额外的香气。

  7. 如果你喜欢,可以在牛肉片上撒一些巴马干酪碎末,增加奶香味和丰富的口感。

  8. 完成后,轻轻拌匀所有配料,确保牛肉片均匀地吸收调味料。

  9. 生牛肉片通常搭配面包、薄脆饼干或生菜一起食用。你可以根据个人口味选择适合的配搭。

请注意,生牛肉片是一道生食料理,食用前请确保所使用的牛肉是新鲜且适合生食的。同时,对于某些人来说,生牛肉可能存在食品安全风险。在制作和食用生牛肉片时,请遵循当地的食品安全准则,并确保使用新鲜、优质的食材。